Кетоны и тестирование кетонов

Статья: Кайла Джонсона BA (c) 

Здесь мы обсудим каждый из методов тестирования и их преимущества.

Мы все спрашивали или нам задавали вопрос: откуда я знаю, что я нахожусь в кетозе? Должен ли я чувствовать себя иначе? Должна ли у меня повыситься умственная ясность и сосредоточенность? Хотя у каждого человека может быть свой личный ответ типа «да» или «нет». Чтобы ответить на эти вопросы, лучший способ, это сделать тест. Проблема в том, что большинство из нас не имеют доступа к лаборатории 24/7. Зато у нас есть три доступных способа проверить себя на наличие кетонов находясь дома. 

То есть:

·        полоски по анализу мочи

·        измеритель по крови

·        измеритель дыхания

Полоски по анализу мочи

Есть большой выбор марок тест-полосок, их можно легко купить в местной аптеке или через интернет по относительно недорогой цене. Они могут стоить от $ 9 до $ 20 за 100 штук. Казалось бы это самый простой способ, но он не самый лучший. Полоски для мочи покрыты химическим веществом, которое реагирует на присутствие ацетоацетата (одного из типов кетоновых тел). Однако моча по определению является отходом. Таким образом, наличие кетонов, присутствующих в моче, может быть отличным показателем того, что вы их производите, но это также может означать, что вы не используете их эффективно. Также, замечено, что у людей, которые были на диете в течение длительного периода времени и/или у более худых людей, как правило показатели на полосках светлее, по сравнению с людьми, начинающими диету или которые имеют значительный избыточный вес. По этой причине этот метод тестирования может быть отличным, чтобы знать, что находитесь на правильном пути, но это не лучший способ узнать, что вы кето адаптировались.

Измерение по крови

Измерение кетонов по крови является более надёжным способом. Диабетики уже знакомы с ним, так как большинство глюкометров могут также работать, как кетоновые измерители, если кетоновая полоска вставлена ​​вместо глюкозной полоски. Эти испытания на BHB(бета-гидроксибутират, другое кетоновое тело) показали, что являются надежными при определении уровня кетонов в крови (1). Всё может показаться очень здорово, но  цена на полоски-тесты по крови значительно выше! В то время как сам счетчик стоит от 20 до 30 долларов, полоски могут стоить от $ 1- $ 5 за штуку. Также есть проблема с наличием крови, так как не из каждого пальца может идти кровь, однако большинство людей не тестируются более одного раз в день. Таким образом, этот способ может быть более достоверным.

Измерение кетонов по дыханию

Анализ дыхания является относительно новым способом тестирования на кетоз. Этот измеритель проверяет присутствие ацетона (побочного продукта распада кетоновых тел) в нашем дыхании. Исследование, проведенное доктором Musa-Veloso, показало, что использование измерителя дыхания ацетоном было столь же надежным, как и тест-полоска для мочи при тестировании на кетоновые тела (2). Это было подтверждено другими исследованиями, которые определили, что ацетоновое дыхание показывает наличие кетонов в плазме (3). Преимущество анализа дыхания заключается в том, что он будет работать даже после длительного кетоза, в отличие от полосок мочи. Однако надежность этих устройств по сравнению с измерением по крови до сих пор не подвергалась тщательной проверке и поэтому требует дополнительных испытаний, прежде чем можно будет сделать окончательные выводы.

Выберите более удобный для вас метод тестирования! Не тратьте постоянно деньги на аппараты тестирования по крови и полоски для них, но иногда проверка не повредит. Наконец, не полагайтесь на полоски, чтобы определить, находитесь ли вы в кетозе. Основываясь на принципах, преподаваемых на ketogenic.com и том, что вы теперь узнали, вы станете более гармоничными с вашим организмом и будете знать, что с вами подходит.

Когда тестировать кетоны?

Этот вопрос, хоть и важен, но не так прост. Это может зависеть от того, что вы съели и какой типа теста вы выполняете, как долго вы находитесь в кетозе и почему вы тестируете. Для простоты мы ответим на несколько из этих вопросов.

Если вы обычный человек, только начавший кето и проверяете полоски, чтобы увидеть вступление в кетоз. Вы скорее всего, будете использовать полоски для мочи. Лучшее время для вас будет в течение первых 30 минут после пробуждения. В это время тест-полоска покажет наивысшие кетоновые показания, так как вы накапливали их во время отдыха в течение ночи. Это лучший способ сказать, правильно ли вы едите на ранней стадии.

Для больших фанатов кето, которые были на диете уже некоторое время, можно использовать кетоновый измеритель по крови. Время тестирования, как указано выше, зависит от того, для чего вы тестируете. Тестирование во время голодания может стать отличным способом определения уровня кетонов на базовом уровне. Тем не менее, вам может показаться интересным увидеть, как ваш организм адаптируется к различным продуктам или даже после тренировки. По этой причине тестирование кетонов в крови может проводиться в течение дня, чтобы обеспечить хорошую картинку того, что в настоящее время происходит в вашем организме! Имейте в виду, что движение и физические упражнения могут кардинально изменить динамику чтения кетонов, и следовательно, могут показать различные показания в уровнях даже при легкой прогулке по дому.

Стоит отметить, что у нас нет четкого понимания того, какой должен быть оптимальный уровень кетонов, и у каждого человека он будет свой. По этой причине, если вы не заинтересованы в тестировании, вы можете определить, что находитесь в кетозе, прислушиваясь к своему организму, повышенной энергии и умственной ясности.

Кето Выводы:

· Кетоны могут быть протестированы с использованием мочи, анализов крови и анализа дыхания

·   Было обнаружено, что показатели крови и анализ дыхания более точны по сравнению с анализом мочи.

·        Для новичка измеритель крови может быть проще всего.

Рекомендации

1. Byrne, HA, Tieszen, KL, Hollis, S., Dornan, TL, & New, JP (2000). Оценка электрохимического датчика для измерения кетонов крови. Уход за диабетом, 23 (4), 500-503.
2. Musa-Veloso, K., Likhodii, SS, Cunnane, SC (2002). Ацетон с дыханием является надежным показателем кетоза у взрослых, потребляющих кетогенное питание. Американский журнал клинического питания, 76 (1), 65-70.
3. Лиходе, С.С., Муса, К., и Куннан, SC (2002). Агетон для дыхания как мера системного кетоза, оцененный в модели крысы кетогенной диеты. Клиническая химия, 48 (1), 115-120.